Hommos Tahini Chtoure garden 430g

Hommos Tahini 380g - pyré z mleté cizrny s tahinou (sezamovou omáčkou [pastou]) - pro lepší a chutnější požitek přidáme rozetřený česnek, sůl, citrónovou šťávu, jogurt (zakysanou smetanu), všeho dle individuální chuti; - podáváme rozprostřené na míse, ozdobené zelenou petrželovou natí, mletým kmínem, mletou červenou paprikou, olivami, popřípadě polijeme olivovým olejem jako samostatnou pomazánku s arabským pita chlebem, přílohu k pečeným či grilovaným jídlům nebo jako součást většího stolování (máza) ;

Hummus má velký obsah železa, vitamínu C, kyseliny listové a vitamínu B6.[5] Díky cizrně má vysoký obsah proteinů a vlákniny, což je zároveň dobře doplněno methioninem obsaženým v sezamu v tahini. Hummus má své uplatnění ve vegetariánské a veganské kuchyni, kde při konzumaci (typicky s pečivem) může sloužit jako celkový zdroj proteinů